Udang Goreng Favorit Keluarga 3 Resep Gurih dan Aromatik – Udang goreng menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Dari menu sederhana hingga sajian spesial, udang goreng selalu berhasil memikat selera. Berikut tiga resep udang goreng yang mudah dibuat di rumah, mulai dari udang goreng slot deposit qris 5000 tepung renyah hingga udang goreng bumbu bawang putih.
1. Udang Goreng Tepung Renyah
Udang goreng tepung renyah cocok untuk camilan atau lauk pendamping nasi. Teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam membuatnya digemari semua kalangan.
Bahan-bahan:
- 500 gram udang ukuran sedang, bersihkan kulit dan buang kepala
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 100 ml air es
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam wadah.
- Kocok telur dan campur dengan air es, kemudian masukkan ke campuran tepung. Aduk hingga menjadi adonan kental.
- Celupkan udang ke dalam mahjong ways adonan tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng udang dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus favorit.
2. Udang Goreng Bumbu Bawang Putih
Udang goreng bumbu bawang putih memiliki aroma harum yang khas dan rasa gurih yang menggugah selera. Cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulitnya
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan margarin atau mentega
- Garam, merica, dan gula secukupnya
- Daun bawang untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
- Tambahkan garam, merica, dan sedikit gula, aduk hingga bumbu meresap.
- Angkat dan taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan hangat.
3. Udang Goreng Pedas Manis
Untuk variasi lain, udang goreng pedas manis menawarkan kombinasi rasa gurih, manis, dan pedas yang menggoda lidah.
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, bersihkan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan madu atau gula merah cair
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Goreng udang sebentar hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan saus sambal, saus tomat, dan madu. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan udang ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu melapisi seluruh udang.
- Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tips Agar Udang Goreng Sempurna
- Pilih udang segar untuk rasa terbaik.
- Jangan terlalu lama menggoreng agar udang tidak keras.
- Gunakan minyak panas untuk hasil tepung yang renyah.
- Variasikan bumbu sesuai selera, seperti menambahkan cabai kering, paprika, atau jahe.
Dengan tiga resep ini, Anda bisa menikmati variasi udang goreng yang berbeda-beda setiap hari. Dari tepung renyah hingga bumbu bawang putih atau rasa pedas manis, semua dapat disajikan untuk keluarga maupun teman. Selamat mencoba