Resep Sayur Lodeh Gunung Melaut, Sedap Pakai Ikan Teri

Resep Sayur Lodeh Gunung Melaut, Sedap Pakai Ikan Teri

Sayur lodeh merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang selalu menghadirkan kehangatan di meja makan keluarga. Salah satu varian situs judi bola yang cukup populer adalah Sayur Lodeh Gunung Melaut, yang unik karena memadukan kesegaran sayuran lokal dengan gurihnya ikan teri. Resep ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat, cocok bagi siapa saja yang ingin menghadirkan cita rasa tradisional di rumah.

Bahan-bahan Sayur Lodeh Gunung Melaut

Untuk membuat sayur lodeh ini, bahan-bahan segar menjadi kunci utama. Berikut daftar bahan yang diperlukan: slot gacor malam ini

• 200 gram ikan teri medan, cuci bersih

• 1 buah labu siam, potong dadu

• 100 gram kacang panjang, potong 3 cm

• 1 buah jagung manis, potong-potong

• 2 buah wortel, iris tipis

• 150 gram nangka muda, potong sesuai selera

• 750 ml santan cair

• 2 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, memarkan

• Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 buah cabai merah

• 2 cm kencur

• 1 sdt ketumbar

Cara Memasak Sayur Lodeh Gunung Melaut

1. Tumis bumbu halus
   Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Aroma khas bumbu akan keluar dan menjadi fondasi rasa lodeh.

2. Masukkan sayuran
   Tambahkan labu siam, wortel, kacang panjang, jagung, dan nangka muda. Aduk rata dan masak selama beberapa menit agar sayuran sedikit layu.

3. Tuang santan dan ikan teri
   Masukkan santan cair perlahan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan ikan teri, garam, dan gula sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga sayuran matang dan bumbu meresap.

4. Cicipi dan sajikan
   Setelah semua matang, cicipi rasa lodeh. Koreksi garam atau gula jika perlu. Sayur lodeh Gunung Melaut siap disajikan hangat bersama nasi putih.

Tips Agar Sayur Lodeh Lebih Gurih

• Gunakan ikan teri segar agar rasa lebih nikmat dan aroma lebih wangi.

• Masak dengan api kecil setelah menambahkan santan untuk mencegah santan pecah.

• Tambahkan sedikit daun kemangi saat hendak diangkat agar aroma sayur semakin segar.

• Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.

Manfaat Sayur Lodeh Gunung Melaut

Selain rasanya yang lezat, sayur lodeh ini juga kaya akan nutrisi. Ikan teri menyediakan protein dan kalsium, sedangkan sayuran seperti wortel dan labu siam kaya akan vitamin dan serat. Kombinasi ini membuat sayur lodeh tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan, ideal untuk menu sehari-hari.

Kesimpulan

Sayur Lodeh Gunung Melaut dengan ikan teri adalah pilihan tepat bagi yang ingin menghadirkan cita rasa tradisional Indonesia di rumah. Proses memasaknya sederhana, bahan-bahannya mudah ditemukan, dan rasanya gurih serta segar. Dengan mengikuti resep di atas, siapa pun bisa menikmati hidangan khas yang kaya rasa ini kapan saja. Sajikan hangat, dan rasakan sensasi lodeh yang autentik dan memikat lidah.